بنت بنغازي حره
مشرفة الواحة الاجتماعية
الوظيفة : 
الهــواية : 
مـــــزاج : 
الوصف : 
القانون : 
تاريخ التسجيل : 04/10/2011
العمر : 53
كيف عرفت المنتدي :
عدد المساهمات : 444
نقاط : 19459
الاوسمة : 
السٌّمعَة : 3
 |  موضوع: طريقة عمل التورتة بالصور الإثنين نوفمبر 28, 2011 10:43 am | |
| طريقة عمل التورتتورتة عيد الميلاد
عمل تورتة الشيكولاتة,طريقة عمل كيكة الفواكة
المقادير
10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفة
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
12فانليا
لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي …الاعتماد
الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض.
الطريقة
اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما
مع نصف كمية السكر..الاول
هدا شكل الصفار بعد الخفق..
و هدا البياض بالسكر و بيسمى المرنج
بعدين نضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق
بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و هدا شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته
و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عاليه
لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.
دخلها في فرن ساخن و بعدين هدي عليها النار حوالي
50 دقيقه و بعدين طفي الفرن و اتركه بداخله لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط
فأتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك.
و بعدين ابدأ في تزيين التورته
استخدم شرائح خوخ..كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة شرائح تفاح
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي
فلوتس | |
|
واØØ© كروان
واحة كروان
الوظيفة : 
الهــواية : 
مـــــزاج : 
الوصف : 
القانون :
تاريخ التسجيل : 26/12/2009
العمر : 59
كيف عرفت المنتدي :
عدد المساهمات : 2891
نقاط : 27367
الاوسمة : 
السٌّمعَة : 3
| | موضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالصور الأحد ديسمبر 04, 2011 10:36 pm | |
| | |
|
