شوربة البصل

موضوع: شوربة البصل الأربعاء يونيو 16, 2010 9:51 am

شوربة البصل

شوربة البصل 20100616-92706513282587

* المقادير:

- 6 بصلات كبيرة الحجم.

- 7 أكواب ماء دجاج.

- 2/1 علبة زبدة متوسطة الحجم.

- ملعقة شاي فلفل أسود.

- شريحتان خبز توست مزال أطرافها.

- 2/1 كوب جبن مبشور.

* الطريقة:

- يقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه ثم يذوب 3/4 الزبده ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونها شفاف دون احمرار.

- يوضع عليه الفلفل وماء الدجاج ويترك على النار لمدة 10 دقائق .

- يذوب باقي الزبدة ويحمر به الخبز بعد تقطيعه مكعبات ثم يجفف ويترك جانباً.

- يضاف الملح للشوربه إذا كان ماء الدجاج غير مملح ثم تقدم ساخنه بعد رشها بالجبن المبشور والخبز

شوربة البصل 8466

ارسل هذا الموضوع الى صديق

» منزّلة البصل
» شوربة الكوسة
» شوربة الطماطم بالشوفان
» شوربة خضار مغربية
» شوربة فواكة البحر