شوربة خضار مغربية

السلام عليكم

بمناسبة شهر رمضان المبارك سيقدم لكم مطبخ كروان

طيلة هذا الشهر الفضيل اشهى المكاولات

اليوم عندنا اكله شوربة خضار مغربية

شوربة خضار مغربية 20090811114627

شوربة خضار مغربية

المقادير:

قطعة متوسطة من لحم البقر

10 حبات جزر

6 حبات لفت

2 حبات بصل

3 حبات طماطم

6 حبات كوسة

بقدونس

قليل من الأرز

قليل من الشعرية

ملح

ابزار او بهارات

كمون او سنوت

زعفران

قليل من الزيت

ماء

الطريقة:

تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة و توضع في طنجرة الضغط مع اللحم ثم تضاف التوابل و الماء لتصلق فيه الخضار

ثم قليل من الزيت. تقفل الطنجرة بإحكام و توضع فوق النار لتصلق الخضار. بعد ذلك تضعين قطعة اللحم

جانباوتطحنين الخضار في طاحونة يدوية.

ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية و الأرز.

ترجعين الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تفريبا ثم تفدمينه ساخنا وصفة سابقة

صحتين وبالهناء والشفاء

ارسل هذا الموضوع الى صديق

» شوربة البصل
» شوربة الكوسة
» شوربة فواكة البحر
» شوربة الطماطم بالشوفان
» طريقة عمل حلويات مغربية بالصور . الحلويات المغربية . حلويات مغربيه سهلة